“小公子，我们留了一点小龙虾下来，准备晚上煮了尝尝味，你昨天说过的，虾子放锅里炒就行了？”
“嗯对，就放一点水，放点调味料炒过就行。先炸过一遍，再放锅里炒的，炸过以后会更入味。剥了壳也是蘸着汤汁才吃，所以你们不想炸便不炸，反正蘸着汤汁吃都有味道。”
他们仔细记着，听到萧樟寒将过程说得如此简单，他们自己动手煮小龙虾，晚上好好试试的心思更浓了些。
第133章
又见萧樟寒说了一遍小龙虾的味道好，才搬着收来的小龙虾，离开村子，这些村里人馋了。
他们没吃过这样的吃食，自然是想尝尝鲜的，他们说小龙虾好吃，肯定就好吃。自己的手艺虽然不好，但小龙虾原本就好吃的话，他们做出来的味道，应当也不会变难吃才对，那就还是好吃的。
“我晚上回去要细细尝过，不过就算真的好吃，明天我也不吃了，我要多换文钱。”
“是啊，我只是觉得多，还没多大感觉，可刚刚那小公子直接给了我二十多文，这…比之前摘鼠曲草的时候，多多咯！”
“摘鼠曲草一天得六七文，多的也就十几文，小龙虾多的能得三十几文嘞，一月下来…哎呦，一月下来可不得了，能近一两啊。”
一两银钱？！
这般算下来，这些农商们真真惊了，就这样，一月就能挣上一两银钱了？
“那还吃什么呀？明天我是怎么都不吃了！我一定要挣满一银钱！”
“我…我也不吃了，我也要凑足整一两的银钱。”
说罢，这些农商们散开，各自回家，开始处理下午留下来的，新鲜龙虾。
盆里的小龙虾可都是文钱化的，一定要好好处理干净，再仔细吃了。
在农商们洗龙虾的时候，萧樟寒也将今天收来的小龙虾送到酒楼。
“嫂子啊，这是下午收来的，一共一百九十三斤，给了一两又一百多的文钱出去。”
“一百九十三斤？”
周宴宴在心里大概估了下，只一百九十三斤的龙虾，就算每桌只点四斤，也只能做四十八桌的生意。
不到两百斤的斤量，肯定是不够卖的。
“小叔子，这些小龙虾太少了，你明天问问他们，能不能再多抓一些。”
“少了？”
萧樟寒扭头看了看酒楼帮工抬着的四筐小龙虾，没装满而已，但它有四筐啊，这还少了？
萧樟寒不解，周宴宴便跟他又算了一遍，他们酒楼有三层，今天收的龙虾只够卖上一轮的，翻台后的客人是吃不到了。
“还真是不够，这般算下来，再来上两百斤也是可以的。”
周宴宴点头，直道收小龙虾的事情就交给萧樟寒了。
“我明天再跟那些农商们说说，让他们想法子再多寻一些。”
萧樟寒一说完，周宴宴便点了头。
今天他们大伙是头一回听周宴宴说，大虫子不仅能吃，还能用来做吃食生意。
听到这些后，他们便一直好奇着，厨子们已经围着院里的几个大盆，瞅了好一阵儿。
“小老板，这虫子真的能吃？味道还好？”
“孙叔，你可不能再唤它们大虫子了，明天就要做生意了，被客人们听到，他们不想吃了怎么办。”
那厨子听劝，被周宴宴这么一说，忙将大虫子改成小龙虾，又问了一遍。
这回，是萧樟寒肯定的回答了他，能吃，而且味道特别好。
“我真是见识少了，真不知道这玩意儿能吃，怎么就能吃了呢，瞧着这般吓人，小老板，它们真没毒啊？”
第134章
他们一直纠结着小龙虾为何能吃，是否有毒，一旁的陈厨只想着小龙虾到底是何味道。
早在周宴宴说这小龙虾能吃的时候，他便馋了，周宴宴要用它们做生意，味道肯定是好的，他怎么就没赶上食肆吃小龙虾的时候过来呢。
“小老板，这小龙虾到底是何滋味啊？你都收了这么多，竟然还担心不够卖。”
陈厨这话一出，江旭的注意力也跟着放到了小龙虾的味道上，周宴宴拿着一只小龙虾，看了看。
“小龙虾的本味是清淡的，稍微有一点点河鲜味，有的虾肉能吃到一点点清甜味，别的便没有了，更多的是酱汁味道，而小龙虾生意最为重要的是它的趣味。”
“趣味？”
江旭听到周宴宴说趣味时连连点头，又听陈厨子问起，就将话头接了过去。
“我知道小老板说的趣味是什么，是指剥小龙虾的趣味，对吧。”
周宴宴点点头，“就是小玉说的那样，小龙虾就是要自己动手，一边剥着，一边跟友人们聊天，这样便是它的趣味。”
周宴宴和他们解释的清楚，但他们没体验过，理解不了里头的趣味，自己动手剥虾不是麻烦吗，吃得又慢，还弄得一手油乎，怎么就有趣味了？
对此，周宴宴和他们解释不清，就不再跟酒楼里的大伙多说，等过几天小龙虾的量再多些，大伙一起吃的时候，让他们自行体会。
再就到了第二天，因着小龙虾要刷洗干净，酒楼里的大伙比平时稍早一些上了工，为今天的小龙虾生意做准备。
周宴宴就没省着厨房里的干辣椒，准备做道麻辣小龙虾。
将处理干净的小龙虾，下入油锅小火炸至表面红亮后捞出。
锅里起油，放入葱姜蒜爆香，随后放入适量的豆瓣酱炒出红油，再放入各种干辣椒和花椒，让辣味更香更足，随后倒入适量的大料和调味料，翻炒均匀后，下入红亮的小龙虾，倒入适量的清水，小火焖煮至小龙虾熟透入味。
掀开锅盖，大火收汁，美味的麻辣小龙虾便做好了。
趁着还没午市时间还没到，周宴宴又找来大蒜捣成蒜泥，按着去年的做法，做了蒜泥小龙虾出来。
最后则是红烧口味的小龙虾，既没有辣味，也没有大蒜的辛味，只有浓浓的酱汁味道，吃着浓香。
三种烧法的小龙虾，虽然味道各有不同，但颜色上瞧着却是差不多，都是红亮的颜色，看着漂亮。
“小老板，这小龙虾炒过以后，怎么能这么红？”
周宴宴还真没研究过，只说她也不太清楚，应该是跟河虾类似，熟了就变了颜色。
他们听到周宴宴这般解释，没再纠结龙虾外壳颜色，他眼瞧着这些热乎红亮的小龙虾，真真是馋了，而且江旭还飘着阵阵龙虾味，让他忍不住吸了又吸鼻子。
可惜，周宴宴还跟之前一样，不让厨房里的人吃客人们的东西，陈厨子只好拿过一个小勺子，在锅底挖了剩余的汤汁，尝尝味，过过馋瘾。
红烧口味的汤汁，味道咸鲜，除了调料葱蒜的香味，还添了些淡淡的河鲜味，是煮过小龙虾以后，才能留下的味道。
第135章
陈厨子砸吧几下嘴巴，觉得味道不错，便又挖了一勺汤汁，尝着味。
周宴宴看着陈厨这一动作既觉他好笑，又觉他可怜，最后还是没坏了之前的规矩，没让陈厨他们吃客人们的东西。
“等哪天多收了小龙虾回来，再让你们好好尝尝小龙虾的味道，这几天就先忍着馋吧。”
周宴宴都这么说了，厨房里的大伙自然是要忍住的。
为了不再发馋，陈厨他们炒起了小龙虾，刚刚周宴宴在他们面前炒过一次，做法简单，容易学会。
周宴宴见着陈厨他们动作熟练，便将厨房交给他们，自己去了大堂，看看酒楼里的情况。
今天是卖小龙虾的第一天，许多客人应当都在山沟里见过小龙虾，同样的，也跟之前的萧樟寒一样，觉得它们是大虫子不能吃。
这样一来，开卖小龙虾的第一天，便要多跟客人们解释，最好是让客人们真切看到煮熟的小龙虾，勾起他们的食欲。
想到这儿，周宴宴有了法子，转身进了厨房，拿来一个长方的小托盘，装着红烧口味的小龙虾端去了大堂，唤来酒楼的跑堂，在酒楼进门出摆了张桌子。
将装有小龙虾的托盘放到桌子上后，周宴宴趁着酒楼还没来客人，拿了双筷子，把托盘里的小龙虾，头朝上，尾巴向下的摆了齐整。
“小老板，这小龙虾整整齐齐的摆着还挺好看，虾头瞧着好大，就是可惜了，光有个头不长肉，里面只有黄，还不能吃。”
“小龙虾的黄还是少吃的好，待会儿客人吃的时候，你俩记得提醒提醒。”
“知道了小老板，这…”，江旭应了好后，还没开口问问小龙虾如何卖，酒楼便迎来了第一桌客人。
还没进酒楼呢，就听到他们在商量着，今天吃什么，是吃鸡公煲呢，还是普通的火锅子，还是炒菜呢。
“要不…您们试试小龙虾？”
“小龙虾？小龙虾是什么？”
客人们进酒楼之前讨论的起劲，并没注意到酒楼进门里摆着的小桌子，有了江旭的打岔，这才看向他们，继而看到他们面前摆着的东西。