“不用，你坐着。”林氏拉着女儿坐下。
乔绵绵给炉子加了炭火，早上家里一般吃番薯稀饭，有时候只吃番薯，很少有配菜。她看了眼锅里，只煮了番薯，想着不用技术，便去热猪杂。
林氏一边打扫卫生，一边问，“你弄炉子干嘛？炭火也是要钱的，那么热的天，难不成还有人买热的吃？”
平常煮完饭的炭火，她放瓦罐里闷着，以后炖个什么菜，还可以拿出来用。
“娘，您看冷的猪杂，您有胃口吗？”乔绵绵把一部分猪杂放炉子上煮，随着卤汤煮开后，咕咚咕咚地冒着香气，“平日里我们上街，也是看到好看的，或者闻到香的，才会吸引顾客，您说是不？”
“道理是这个道理。”林氏就是心疼木炭，眉心拧得紧紧的，一文钱没卖出去，先用了那么多东西。
天亮后，乔家人陆陆续续起来了，一人拿着一个番薯吃。
林氏挑着炉子和卤猪杂，乔绵绵提着竹篮，母女俩刚出门，就有邻居问她们干嘛去。
“昨儿绵绵做了卤猪杂，我们一家都觉得好吃，想着去市场卖卖看，多少换一点钱。”林氏一边说，一边走。
大家听到乔绵绵做卤猪杂，都很惊讶，住在巷子里的人都知道乔家宠这个小闺女，平常不舍得乔绵绵做事。
住乔家隔壁的吴婶子嗅了嗅，卤香浓郁，勾得她肚子咕咕叫，她不信地追了上去，“绵绵娘，你等等，你家卖的真是卤猪杂吗？怎么那么香？”
乔绵绵见有人问，让林氏停下，她打开陶罐盖子，瞬间香味钻了出来，她夹了一小块猪肚，“吴奶奶，真是卤猪杂，您尝尝？”
林氏心疼地想制止，家里好不容易卤的猪杂，这是要卖钱的。如果卖不掉，再给邻居尝尝差不多。但女儿这么做了，她只能心里骂败家子，打算回头说说小女儿，过日子哪能那么大方？
吴婶子纠结地看了眼猪肚，平常这玩意不仅有味道，还嚼不动，但眼前的猪肚实在香，她还是凑过去吃了。结果瞬间被惊艳，猪肚软烂又有些韧性，浓郁的卤味勾起舌尖上的每一个味蕾。
她不由惊叹，“绵绵，真是你做的？”
这时，又有其他人围过来，乔绵绵说是她回外祖家学的，“大家都可以尝一尝，今天我们第一次卖，大家都是邻居，卖别人得十五文钱一碗，但给你们只要十文钱！”
听到乔绵绵说十五文钱时，林氏差点忍不住，想说谁会花钱买这个，十五文钱可以买两斗米了。
结果几个邻居尝了后，都要了一碗，说没吃过那么好吃的猪杂。
“绵绵娘，你以后有福了，绵绵这手艺，比福星楼的卤味还好吃。”
“吴婶子，你吃过福星楼吗？”
“赵痦子，你滚一边去，老娘吃没吃过，还要和你说啊？”
“行行行，我不问了。乔大嫂，你也给我来一碗，我家许久没馋到荤腥了。”
一斤肉要四十文钱，现在煮好的卤猪杂，一碗只要十文钱，而且他们都尝过，味道确实好。
几个邻居围着林氏母女，很快把陶罐里的猪杂买光了。
乔绵绵掂了掂手里的钱，全给她娘，“您数数，一共有九十文钱，应该帮您把大料的钱挣回来了吧？”
林氏不可思议地看着手里的钱，觉得不真实，“你别高兴太早，大家是邻居，才想着做个人情买卖。到了市场上，不一定有那么好卖。”
嘴上这么说，她唇角的笑却压不住，还没到市场，就卖了九十文钱。平常这些猪杂送小酒馆去，也就卖个二三十文钱。
林氏挑着担子，这会走路有劲多了，经过徐家时，正好徐明轩开门出来，她特意昂起头，哼了一声。
“小人做派！”云珠嫌弃地嘀咕了一句，再去看自家公子时，瞬间换上笑脸，“今儿给您带的是煎鸡蛋，您尝尝好不好吃，明日我再给您做别的。”
徐明轩接过饭盒，从搬来临安后，家里条件一落千丈，其实云珠做饭一般般，但他现在没有挑食的资格。
“你记得看着母亲吃药，让她别担心，总有办法联络上父亲。”他得快些去书院，不然去迟了书院不让进。
这边徐明轩小跑着去书院，乔绵绵母女到了市场，她们挨着乔满仓的猪肉摊摆好炉子。
乔绵绵打开陶罐，加入新的卤汁和猪杂，很快香味四溢。
乔满仓今日没有猪杂，而是轮到他卖猪头。
连着两天卖肉，肉比昨天还难卖。
乔绵绵刚摆好摊位，收税的官差就来了，他瞥了乔绵绵的炉子一眼，“你们得多交两文钱。”
“为什么？”林氏不服气，“我们只是多卖一样东西，用的还是一个摊位，又没超过规定位置。”
“你这妇人，怎么不讲理，我说了要加两文钱，就是要多两文钱。你再和我胡搅蛮缠，和我去衙门争论！”官差板着脸，林氏不舍得这两文钱，但乔满仓出来给了钱，官差才哼哼离开。
“不要和这种人计较，他就是想找理由捞点好处，真闹到府衙去，不管是不是我们的错，都得先打我们十板子。”乔满仓语气无奈，他做了二十几年猪肉生意，早就对这些人心思了如指掌。
林氏憋着气坐下，想到平日里夫君可能被刁难，又心疼道，“那他们以前，是不是也变着法子和你要钱？”
“他们也不敢太嚣张，惹怒一条
街的人，大家伙一起闹起来，他们也怕。偶尔来打个零嘴而已。“乔满仓看猪杂少了，岔开话题，“猪杂是没全带来吗？”
乔绵绵接话道，“是在半路上卖了一部分，爹，我们已经回本了哦。”
“我们绵绵真厉害，你这厨艺，谁会信是第一次下厨。”乔满仓哈哈笑着，拍了拍媳妇的背，示意她别生气了。
林氏深吸了一口气，他们是小老百姓，斗不过当官的。不由地，她又想到给夏禾介绍的捕快，若是她有个捕快女婿，看谁敢欺负他们家！
就在这时，有人闻着味过来询问，得知是卤猪杂，先是露出嫌弃的表情，但闻着实在太香，都在纠结要不要问价。
“大哥，您尝尝呗，买不买无所谓，尝一尝又不要花钱。”乔绵绵看出对方犹豫，和之前一样，夹着一块猪大肠递过去。
男人看有白吃的，这下不纠结了，只是吃了一口，就惊呼好吃，“小姑娘，我头一次吃那么入味的卤猪杂，怎么卖的？”
“我们第一天开业，一碗十五文钱，两碗有优惠，只要二十五文钱。开业前三天都这个价，以后就没这个优惠了。”乔绵绵说话时，隔壁卖糖的摊主也凑过来，她也让人尝一尝。
男人听到十五文钱一碗，倒也不贵，当即要了两碗带回去，他家公子挑嘴得很，如果公子能喜欢，肯定会给他赏钱。
有一个人买，就有其他人来问价，乔绵绵应对自如，对每个询问的人都是笑脸相迎，不买的也没事，说不定以后会来买。
今天准备的猪杂本就不多，半个时辰左右，全卖了。全程下来，林氏连话都插不上，都是乔绵绵收了钱给她，等看到陶罐空了，袖兜里的钱沉甸甸的。
“娘，您怎么愣住了？”乔绵绵拍了拍她娘胳膊，“我问您一共有多少钱呢？”
“啊？”
林氏这才回神，左右望了望，背着街道拿钱数了起来，乔满仓也好奇看过来。林氏数了两遍，一共有二百文钱，“我的乖乖，快赶上你爹一天卖肉的利钱了！”
乔满仓卖一天肉，多的时候可以挣四五百文钱，一个月差不多五两银子的进项，得供一大家子吃吃喝喝，还得存钱买房。
临安房价高，就他们住的小宅院，都得卖六百两银子。当年买下来时，还是林氏拿出所有钱，和张氏两口子的支持，又借了娘家钱才买下。现在才过去五年，还完欠的钱，林氏手中也就一百多两银子，离买新房遥遥无期。
乔绵绵：“其实不算多了，您想想，我们那么早卖完，说明卤猪杂受欢迎。如果我们多买一些猪杂，还可以挣更多钱。您想想，如果能每天卖一两银子，一个月就是三十两，一年下来三百六十两银子，大哥成亲的房子不就解决了？”
“可……可明天还有人买吗？”林氏刚说完，第一个买卤猪杂的男人急匆匆跑过来。
“小姑娘，你的猪杂还有吗？我要买十份！”男人停下擦了擦汗，看到陶罐空了，非常失望，“真卖完了？”
乔绵绵说是，“今天真没有了，不过明天还有，大哥你家住哪里，你买那么多，我们可以送上门去。”
“我是铜锣巷罗家的管事，我家公子说好吃，正好家里姑奶奶来探亲，让我来多买一点。”罗大掏出银钱，“这是定金，明日有劳你跑一趟了。”
乔绵绵收下钱，随后笑吟吟地道，“您看，回头客来了。您想想，您每天帮人缝衣裳，最多才二十几文钱。现在放着那么好生意不做，夜里能睡着？”
“做！”
林氏下定决心，“当家的，你去其他摊位，把猪杂都收过来。绵绵说得对，咱们不干，怎么给家旺家兴娶媳妇，还有夏禾和绵绵的嫁妆，都还没着落！”
她现在想着小女儿说的一年三百六十两银子，干劲十足。
乔满仓亲眼看到卤猪杂好卖，当即带着钱去收猪杂。
挣了钱，乔绵绵也想对自己好点，“娘，既然今日挣了钱，咱们把大棒骨拿回去吃呗，反正卖不了几个钱，成吗？”
看林氏犹豫，乔绵绵搂着人撒娇，“哎呀娘，咱家都半个月没吃肉了，您和爹那么累，难道不应该补一补吗？”
“是我们补一补，还是你馋了？”林氏笑着点女儿额头，想到家里确实许久没吃肉，今日奢侈一把，挑了两根大棒骨。
乔满仓回来时，听小女儿说要炖骨头汤，让她们把剩下两根也带回去，“绵绵说得对，咱们一家都该补一下。这是老胡给的菌子，他家小子去山里采的。绵绵你在这里看会摊位，我帮你娘把东西挑回去。”
第5章 肉沫臊子手擀面
乔绵绵帮着看了会肉铺，她嘴甜，又懂做生意套路，有人来问价，她都很热情，“肯定新鲜，不信您闻闻。那么热的天，如果是昨儿剩下的，早就臭了。”
“姐姐，一看您就是个会过日子的，您要肥的瘦的，我给您切？”
“哎呦喂，你这小姑娘真会说话，我都三十好几，可以当你娘了。”妇人被夸得合不拢嘴，“那来一斤半肥半瘦的，今儿包馄饨吃。”
“好嘞，您看这一条成不？”
乔绵绵手起刀落，动作娴熟得很，等她爹回来，她已经卖了三分之一。
乔满仓看得惊叹不已，“好闺女，你可真有本事，哪里学来的吆喝功夫？”
“常来市场，听别人喊了后记下。爹，您辛苦了，我回家帮娘洗猪杂去。”乔绵绵小跑着回去。
林氏会同意卖卤猪杂，主要原因是进价便宜，而且今天让她亲眼看到挣钱。
她带着婆婆，一块儿忙活着。
张氏听儿媳说挣钱，也是懵懵的，“真挣了那么多啊？”
“是啊，我听绵绵喊十五文钱一碗，还以为没人要，结果今天还有人订货。”林氏想到挣钱了，心里乐开了花，一直笑呵呵的，“如果真能挣钱，我就买个大点的宅院，家旺家兴娶媳妇后，也有地方住。”
她是当后娘的，但她嫁过来时，家旺才六岁，家兴就更小了。她自己还带了两个孩子，夏禾都没断奶，公婆并没有苛待两个女儿，反而每天帮着带孩子。她心里感恩遇到好人，对家旺家兴也是真心实意好。
这些年，林氏为家里的付出，张氏都看在眼里。
大儿子原配过世后，她一直替大儿子留意，后来路过林家村，正好遇到被休归家的林氏。她听人议论，说林氏是个能干心善的，对人都很和气，被休是因为连着生了两个姑娘。
张氏不缺孙子，反而没有女儿，多方打听下，连林氏前小姑子都在夸林氏好，便下定主意为大儿子提亲。
事实证明，张氏的决定对了。
“是啊，咱家是该换个大点的宅院。”张氏刚感叹完，看到小孙女回来，赶忙道，“厨房里有春生娘送来的凉茶，你快去喝一口。”
凉茶装在竹筒中，泡入井水里，喝起来冰冰凉凉，整个人都精神不少。
家中其他人都出门去了，乔绵绵坐下帮着清洗猪杂。
天井里的水流到小巷的水沟中，没过多久，隔壁的吴婶子摇着蒲扇过来，她刚走到门口，便拧着鼻子，“绵绵娘，你们又洗猪杂啊，但你们这样不行，脏水都冲到水沟里，整条巷子都臭了。”
林氏才想到，她家住巷子尾，水沟却是从巷尾流到巷口，当即说不好意思，“对不住了，我没想到这个事，多谢婶子你提醒。今日洗得差不多了，明儿我们拿河里去洗。”
大家都是邻居，吴婶子语气也还行，林氏自觉理亏，顺势道了个歉，吴婶子也就说了句没事。
“我是怕有人说闲话，你知道的，我隔壁那个王寡妇，最爱挑拨是非了。”吴婶子和王寡妇不对付。
她男人死得早，女儿又远嫁，唯一的儿子还去充军，这两年都是自己住。王寡妇家人口多，看吴婶子一个人住，想和她租一个房间，但王寡妇都是儿子，吴婶子怕对自己名声不好，便没同意，两人就此结下梁子。
林氏不爱说闲话，没接吴婶子的话。正好张氏问猪杂好不好吃，岔开了话题。