第十章：被风醃渍的黄金，与飞不回来的鲸鱼
10.1 【啟程】骑在风的脊背上
「抓紧了！新竹的风不是开玩笑的，侧风会飘移喔！」
刘小威戴着全罩式安全帽，大声对后座的吴芝纬喊道。他们骑在一条笔直通往海边的公路上（台68线或东大路）。 风从侧面狠狠撞击着机车，小威必须将车身微微倾斜，才能保持直线前进。
「我觉得我们在飞！」芝纬紧紧抱着小威的腰，她的声音被风扯碎。
躲在小威背包的阿黏，此刻正处于一种「被挤压」的安全感中。 「嘰……虽然很挤，但至少不会乾掉……」 祂探出一点点头，看着窗外（机车后照镜）倒退的风景。路边的树全都弯成 45 度角，像是在集体做体操。
「快到了！」小威指着前方出现的蓝色海岸线，「南寮渔港！风的故乡！」
10.2 【风土食物】九降风的黄金
一进渔港，咸腥的海味混合着一种独特的「焦香味」扑面而来。 那是碳烤海鲜的味道。
南寮渔港不只是看海的地方，更是海鲜的战场。 而在冬天，这里有一样绝对不能错过的宝物——「九降风乌鱼子」。
「停车！停车！」芝纬拍打着小威的肩膀，「好香！」
他们停在鱼產品直销中心旁的一排摊贩前。 这里掛满了一片片金黄色、琥珀色的乌鱼子。不同于南部的太阳晒，新竹的乌鱼子是靠强劲的「九降风」风乾的。风带走水分的速度比太阳快，所以保留了更多的油脂和鲜味。
「老闆，来两串碳烤乌鱼子！还要一盒鯊鱼烟！」
小威买了刚烤好的「一口乌鱼子」。 老闆用喷枪将乌鱼子表面炙烧到微焦，切成厚片，串在竹籤上，中间夹着一片白萝卜（或蒜苗/苹果）。
芝纬接过一串，那金黄色的切面在阳光下闪闪发光，像宝石一样。 她咬了一口。
表皮微酥，带有焦香。咬开后，里面的口感竟然像起司一样绵密，又像麻糬一样黏牙（黏性极高）。浓郁的咸鲜味在嘴里炸开，随即被白萝卜的清甜水分中和，变得清爽不腻。
「天啊！」芝纬惊呼，「这也太黏了吧！好浓！」
「这就是九降风的威力。」小威自己也咬了一口，「风把鲜味浓缩了。而且你有没有觉得这个口感很熟悉？」
芝纬看着手中黏呼呼的乌鱼子，又看了看怀里的阿黏。 「跟阿黏一样黏！」
阿黏闻到了同类的味道（黏性），兴奋地鑽出来。 「嘰！这是什么？看起来好好吃！跟我一样是黄金色的！」（阿黏吸了鸭油后变微黄） 芝纬悄悄剥了一小角给祂。阿黏抱着那块比祂脸还大的乌鱼子碎屑，幸福地啃着。 「好鲜！是大海的味道！」
10.3 【盛宴】痛风海鲜锅的救赎
光吃点心不够，在这种能把人吹成冰棒的天气，需要大量的热汤。 两人走进二楼的熟食区，点了一锅「南寮海鲜痛风锅」。
这锅汤一上桌，视觉效果极其震撼。 汤底是用大量的蛤蠣和鱼骨熬的，呈现乳白色。 锅里堆满了：新竹特產的小卷（透抽）、鲜蚵、白虾，还有两隻巨大的三点蟹。
「这太夸张了吧……」芝纬看着这座海鲜山。
「这里可是渔港，吃海鲜比吃菜还便宜。」小威盛了一碗汤给她，「快喝，这汤是精华。」
芝纬喝了一口。 「哇……」 没有多馀的调味，全是海鲜自然的鲜甜。小卷Q弹脆口，螃蟹肉质细嫩。最棒的是那个鲜蚵，每一颗都饱满得像小气球，咬下去会爆浆。
阿黏在旁边看得口水直流。祂虽然不能吃实体，但祂吸着那是海鲜锅冒出来的「蒸气」。 「嘰……我感觉我变成海鲜燉饭了……」
10.4 【场景】天空中的海洋
吃饱喝足，身体充满了热量（和胆固醇）。 两人走到着名的「国际风箏赛场」（一片超大的草地）。
虽然今天不是风箏节，但因为风大，天空依然热闹非凡。 南寮的风箏不是那种小小的菱形风箏，而是「软体风箏」。 巨大的章鱼、鲸鱼、魟鱼，在天空中飘浮。因为没有骨架，它们在风中扭动的姿态，就像真的在海里游泳一样。
「好美……」芝纬仰着头，「天空变成了海洋。」
「这里的风是向上的气流。」小威指着那隻巨大的蓝鲸风箏，「只要线放得够长，它们就能游到云里面去。」
10.5 【鬼的故事】断线的鲸鱼
就在这时，芝纬的视线落在草地边缘的一块大石头旁。 那里站着一个穿着黄色雨衣的小男孩。 他手里紧紧抓着一个捲线器，但是……线是断的。
他仰着头，死死盯着天空中那隻巨大的蓝鲸风箏，眼泪在风中乾掉。
「回来……快回来……」 「爸爸说风停了就会下来……」 「为什么风都不停……」
这是一个「等待风停的小地缚灵」。 很久以前，他和爸爸来这里放风箏。那是他最心爱的「小鲸鱼」。但不小心线断了，风箏飞走了。爸爸安慰他：「没关係，等风停了，鲸鱼就会游下来找你了。」 但是，后来发生了意外。 男孩的执念一直留在那一刻。他一直在等新竹的风停下来，等他的鲸鱼回家。
可是，新竹的风，在冬天是永远不会停的。
芝纬看着那个孤单的小身影，心里一阵酸楚。 「威，那边有个弟弟。他在等风箏下来。」
「风箏断线了吗？」小威看着天空。
「嗯。他在等风停。可是这里的风好像不会停。」
小威感受着脸上如刀割般的九降风。 「新竹的风是不会停的。在这里等待，只会等到乾枯。」
他想了想，从背包里拿出了刚刚在市场买的一捲备用风箏线（他原本想自己玩）。
「我们不能让风停下来，但我们可以帮他连上去。」小威对芝纬说，「去把阿黏借给他一下。」
10.6 【互动】黏住思念的线
芝纬带着阿黏，走到小男孩身边。 小男孩感觉到有人靠近，转过头，露出一张苍白且充满绝望的小脸。
「姐姐……你能让风停下来吗？我的鲸鱼在上面，牠下不来……」
芝纬蹲下来，摇摇头。 「弟弟，这里的风是不会停的。鲸鱼喜欢风，就像鱼喜欢水一样。你叫牠下来，牠会死掉的。」
小男孩愣住了，眼泪又要掉下来。 「那……那我就永远抓不到牠了吗？爸爸说……」
「我们不用抓牠下来。」芝纬指着小威，「哥哥说，我们可以上去找牠。」
小威虽然看不见鬼，但他很配合地将手里的风箏线拉长，顺着风势放了出去。线头在风中飞舞。
芝纬对阿黏说：「阿黏，看你的了。你是糯米，你是最强的胶水。去把弟弟断掉的线，跟哥哥的线黏在一起。」
阿黏眨眨眼。 「嘰！包在我身上！我可是吃过乌鱼子的黄金糯米！」
阿黏 咻 地一声跳到小男孩的断线头上，用自己的身体包裹住断口。然后又跳去抓住小威放出来的新线。 祂用尽全身的力气，把自己变成了一个**「糯米绳结」**，死死地黏住了两条线。
「黏住了！拉！」 阿黏大喊。
瞬间，小男孩手里的捲线器有了拉力。 透过阿黏的连接，他感觉到了天空中那股强大的力量。
芝纬指着天空那隻巨大的蓝鲸。 「你看，你的鲸鱼没有不见。牠只是游得比较远。现在，这条线连上了。你可以感觉到牠在游泳吗？」
小男孩握紧了捲线器。 震动。拉扯。力量。 那是鲸鱼在风中翻滚的生命力。
「感觉到了……牠在动！牠在游！」 小男孩破涕为笑。他原本以为「断线」就是失去，但现在透过这条新的线（和阿黏），他发现鲸鱼其实一直都在陪他飞。
「爸爸骗人，不用等风停！」 小男孩兴奋地大喊，「风越大，鲸鱼游得越开心！」
他用力拉扯着线，在草地上奔跑起来。 跑着跑着，他的身影越来越淡，最后化作一道光，顺着那条风箏线，飞向了天空，跟那隻蓝鲸融为一体。
他不再等地上的风停了，他去天上的海里当鲸鱼了。
阿黏完成任务，累得从半空中掉下来，被芝纬精准地接住。 「嘰……好累……我快被拉长成麵条了……」
10.7 【尾声】风中的饱足
看着小男孩消失的方向，两人沉默了一会儿。
「他走了吗？」小威收回风箏线。
「嗯。他变成鲸鱼游走了。」芝纬摸着手心里软趴趴的阿黏，「阿黏也累坏了。」
「那走吧。」小威发动机车，「去吃点小东西，我饿了。」
10.8 【爱的食谱】海味鲜蚵粥
回到住宿处，如果想念那锅痛风海鲜汤，可以用简单的方式煮一锅暖胃的粥。
菜名： 【渔港记忆・鲜蚵海味粥】
食材故事： 新竹沿海盛產鲜蚵。这道粥不加过多调味，吃的是大海的原味和薑丝的暖意。
鲜蚵：半斤（洗净沥乾）。
白饭：2碗（或生米熬煮）。
蛤蠣：10颗（增加鲜味）。
薑丝：大量（去腥暖胃）。
芹菜珠、油葱酥（新竹味关键）。
汤底： 水滚后放入薑丝和蛤蠣。蛤蠣开口后先捞起（避免老掉）。
煮粥： 放入白饭，煮到米粒稍微开花。
下蚵仔： 转大火，放入鲜蚵。鲜蚵很容易熟，只要边缘捲曲、肚子鼓起来就可以关火了。
调味： 盐巴少许（蛤蠣有咸），撒上大量的白胡椒粉和油葱酥。
组合： 把蛤蠣放回去，撒上芹菜珠。
食用指南： 每一口都能吃到爆浆的蚵仔。 薑丝的辣味会让身体发汗。 这是一碗适合在吹了一整天冷风后，躲在被窝前吃的救赎。